Autore Eric Glatre, Alessandra Meldolesi Casa Editrice: Giunti Editore Codice ISBN: 88-09-03964-5 Un testo che unisce la competenza dell'esperto Eric Glatre alla vena investigativa della ricercatrice Alessandra Meldolesi e, per finire le ricette di un tempio della gastronomia, l'Enoteca Pinchiorri, che sugellando il sodalizio col re delle bevande.Questi gli ingredienti di un viaggio indimenticabile nel mondo dorato delle bollicine, da gustare pagina dopo pagina, da consultare prima della degustazione.