Corso che permette di completare la preparazione tecnica e approfondire la conoscenza del Flair con routines di grande impatto e difficoltà. Riuscire ad elaborare fino a 7 drinks contemporaneamente.
Nuovi cocktails e tecniche di preparazione,
Ed infine Flair, Team Bartending, Showtending….

Guarda il video!!

In dettaglio parleremo di :

Sviluppo tecnico

• Recap corso basic
• Product knowledge: Merceologia e degustazioni
• Brand knowledge : Marchi e aziende
• Exact pour: Nuovi test di versaggio e combinazioni , senza l’utilizzo di nessun misurino
• Bar Set up: Organizzazione tecnica banco bar, check list apertura/ chiusura.
• Gestione magazzino
• Combinations: Elaborare fino a 7 drinks contemporaneamente.
• Cocktails mondiali
• Trendy cocktails: Frozen drinks, layers, Shooters,Shoot .

Tecniche di comunicazione e interazione

• Tecniche di comunicazione
• Il Flair
• Advance Working & Fast flair
• Advance Performing Flair
• Team Bartending
• Competizione
• Bar Trick Giochi di bar e intrattenimento

TIMING/ DURATA 40 ore

Full immersion 5 giorni di lavoro (dal Lunedì al Venerdi) Orario dalle 09.00 alle 18.00

Easy Evening 10 giorni di lavoro ( Dal lunedì al venerdi x 2 settimane) Orario dalle 19.00 alle 23.00

Per informazioni sui corsi contatta info@pbsacademy.com oppure su skype : amministrazione.showbar